Niché dans une ruelle du Sentier, ce restaurant est l'un des meilleurs que nous ayons fait cette année.
Le chef est seul en cuisine, ce qui explique peut-être que la carte est très courte (avec le choix entre 2 entrées, 2 plats, 1 fromage ou 2 desserts), mais on se contenterait bien souvent d'un choix limité entre des plats aussi maitrisés.
Les intitulés des plats sont sans esbrouffe, décrivant sobrement les ingrédients, mais c'est leur association et leur traitement qui fait de cette table une totale réussite.
Le service est discret et affable, la serviette à l'ancienne invite tout de suite à la convivialité, de même que les vins servis en carafe à prix très raisonnables.
Comme toutes les bonnes adresses, on est partagés entre l'envie de la garder pour soi et celle, beaucoup plus forte, de la partager avec le plus grand nombre,..
Frenchie5 Rue du Nil
75002 Paris
T : 01 40 39 96 19